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又到了吃芹菜的季节了,常吃芹菜都有哪些好处呢?

石雁槐时间2023-11-21 00:47:19分类知识窗 浏览1
导读:又到了吃芹菜的季节了,常吃芹菜都有哪些好处呢?1.芹菜具有抗炎的特性炎症是身体对感染和损害的自然反应。身体捕捉炎症区域的有害刺激,以防止其超过该区域。但当炎症经常发生,没有受到有害元素的刺激时,它就成了一个问题。就像生活中的许多其他事情一样,太多的事情是不好的。因此,过度的炎症或慢性炎症是不好的。慢性炎症会导

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又到了吃芹菜的季节了,常吃芹菜都有哪些好处呢?

1.芹菜具有抗炎的特性

又到了吃芹菜的季节了,常吃芹菜都有哪些好处呢?

炎症是身体对感染和损害的自然反应。身体捕捉炎症区域的有害**,以防止其超过该区域。但当炎症经常发生,没有受到有害元素的**时,它就成了一个问题。就像生活中的许多其他事情一样,太多的事情是不好的。因此,过度的炎症或慢性炎症是不好的。慢性炎症会导致更严重的疾病,如胃肠道感染、呼吸系统问题和自身免疫性疾病。芹菜富含抗**剂和多糖等抗炎成分。类黄酮和多酚是抗**剂的例子。它们可以对抗自由基损伤,支持身体的整体健康。

2.芹菜可以预防癌症

芹菜纤维含量高,有利于肠道蠕动。因此,吃芹菜有利于消除肠道中的有害物质,可以缓解致癌物的残留。芹菜纤维也有助于缓解便秘。女性吃芹菜也有美容效果。

3.芹菜可以帮助减肥

芹菜含有大量的膳食纤维,但脂肪含量很少,热量也很低。芹菜中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动,抑制胃内脂肪的粘附,所以经常吃可以达到减肥的效果。想减肥的人不妨坚持每晚吃芹菜,一个月后减肥效果会很明显。

4.芹菜对高血压患者有好处

芹菜曾经被神话称为降压神器,但我们仍然必须理性对待。芹菜中的钾和芹菜素有利于控制血压,但远未达到替代药物降压的效果。高血压患者可以经常食用。同时,需要注意的是,芹菜中的钠含量并不低。高血压患者烹饪时少放盐,以免过量摄入钠对血压控制不利。

5.芹菜可以补钙

芹菜富含钙,芹菜可以补充钙。老年人吃芹菜可以预防骨质疏松症。此外,儿童吃芹菜不仅有助于补充钙,还能促进生长发育。由于儿童消化系统不完全成熟,芹菜切成末,易于儿童咀嚼、消化和吸收,更好地促进生长发育。

痛风多吃芹菜有哪些好处 详细�0�3

芹菜在生活中随处可见,专家指出,痛风的饮食患者多进食芹菜有好处,同时能够提高
痛风多吃芹菜不仅是因为芹菜中的水分较多,痛风的饮食提倡一切降低尿酸,抵触形成
尿酸的食物,芹菜的功能不仅局限于水分问题以及碱性作用,还具有如下的饮食优势。下面
详细介绍痛风的饮食进食芹菜的好处。
1,芹菜水分多,而且没有嘌呤成分,是适合痛风患者的良好食物。
2,芹菜属于良性的食物,能够帮助 痛风患者达到清热,利水的作用,有助于尿酸的排放。
3,芹菜中含有丰富的维生素和矿物质元素,适合痛风患者的病情。
4,进食芹菜的同时要配合《饮食预防痛风的最好方案: 》中的饮食方法,具有更好的作用。
5,专家建议痛风患者吃芹菜最好是采用凉拌的方式,这样芹菜中的有价值的成分就不会被发挥。
菜具有很好的效果,大多数痛风病人经常性进食芹菜都具有明显的良好作用。

豆类和芹菜相比那种含钙量高些

当然是豆类了

含钙丰富的食物如奶及奶制品、豆类、虾皮、海带、坚果等,粮食、畜禽肉类和水果中钙的含量较少。食物中的钙在体内的吸收率都比较低,如最易消化吸收的牛奶,钙的吸收率也只有50%,其他的含钙食物吸收率更低。

人体对钙的需要量较多,调整日常膳食结构,还是很难满足人体对钙的需要。因此,营养学家建议,在调整膳食结构、增加从食品中钙的摄入外,对某些特殊人群,如儿童、青少年、孕妇、乳母以及老年妇女等特别需要钙的人群,还应长期服用优质钙制剂,以满足人体对钙的需要。

对食物中钙的要求是钙含量高、溶解性好,只有能溶于水的钙才能被胃肠道吸收。几乎所有食物中都含有钙,但钙含量相差很大。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类,如牛乳每100mL含120mg钙,每天能吃250mL牛乳就能获得300mg钙,相当于婴儿每日需要量的一半,吸收率也很高;其次是蛋类、尤其是蛋黄中钙含量高,其他像大豆类制品、硬果类食物(如花生仁、核桃仁),海产品如虾皮、虾米、海带、紫菜,带刺骨制成的鱼松、肉松,蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高。动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高,但难溶解于水,所以民间通常用骨头汤来喂婴儿,其实这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。一般的粮食如米、面、玉米中钙含量都较少,有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸,会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收,例如菠菜中草酸过高,把菠菜煮豆腐,反而使豆腐中的钙不能吸收。由此看来,按我国的饮食习惯以米面、肉类、蔬菜为主要食品的地区,缺钙将是一个主要问题,解决的办法是改变饮食习惯,较大幅度地增加乳类、豆类的摄入,才能使食物中的钙量满足身体的需要。对宝宝来说,应该每天补充牛奶与鸡蛋,使宝宝既获得了较多的优质蛋白,同时钙摄入也能基本得到满足。

含钙的食物有哪些?

1、牛奶

半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择

2、海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。

海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

友情提醒:容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。

3、豆制品

大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。

友情提醒:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。

4、动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

友情提醒:这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。

6、补钙药物

如今市场上的补钙药物适合于依靠食物摄入不能满足钙需求的儿童、青少年、孕/哺乳期妇女、老人,甚至于工作紧张、压力大、生活没有规律的白领女性。它的优点是操作简单,并且容易控制补充量。

友情提醒:在服用时需要严格遵守医嘱,以免服用过量,反而对身体造成不良影响。一些复合维生素和钙质补充剂,因维生素本身可以和钙质产生协同作用,相对于单纯补钙来说,服用后益处更大。

吃芹菜对身体有好处吗?

  芹菜营养十分丰富,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。

  

芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。

芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗**剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。

芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。

8、芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现,常吃芹菜能减少男性**的数量,可能对避孕有所帮助。

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